A Amazomel é uma empresa apícola suíço-brasileira sediada em Manaus, Brasil, que permite a coleta e o processamento do raro mel de melipona de mais de 400 famílias na floresta amazônica. Ao preparar o mel para venda no Brasil e em outros lugares, a Amazomel ajuda a garantir um preço justo e uma renda sustentável para essas famílias. Essa parceria combate a pobreza, ao mesmo tempo em que apoia a biodiversidade e oferece uma alternativa de trabalho segura e significativa para os apicultores que, de outra forma, seriam forçados a desmatar árvores para a agricultura.

A NTFP é uma fundação sem fins lucrativos criada em 2002 pelo engenheiro florestal suíço Dieter Bratschi. O amor de Dieter pelo Brasil e pela floresta tropical começou com sua primeira visita à região como jovem estudante de mestrado na renomada Universidade ETH em Zurique. Sua paixão pela cultura local e pelas maravilhas da floresta o inspirou a dedicar sua expertise para garantir a sustentabilidade de ambas. Sua ideia de fornecer colmeias para famílias interessadas na floresta tropical começou como uma forma de evitar o desmatamento para a agricultura. Desde então, tornou-se um projeto de desenvolvimento ecológico e econômico no qual a NTFP fornece fundos para colmeias, treinamento em apicultura orgânica e assistência técnica aos novos apicultores. A NTFP está trabalhando para desenvolver o mercado global de mel de melipona para garantir que as famílias de apicultores possam contar com uma demanda sustentável por esse mel especial.

O mel de melipona da Amazomel é um mel excepcionalmente raro, devido à produção limitada da minúscula abelha Melipona, sem ferrão. Ao contrário das abelhas Apis comuns, que produzem cerca de 40 litros de mel por colônia por ano, cada colônia de Melipona produz apenas 4 litros. Localmente, o mel cítrico e doce é valorizado por suas propriedades medicinais e de saúde, mas seu sabor e consistência leve estão se tornando valorizados como acompanhamento gourmet e ingrediente nutracêutico. Na Amazomel, além do sabor incrível, temos orgulho de que nosso mel orgânico esteja ajudando a combater a pobreza e o desmatamento, ao mesmo tempo em que apoia a biodiversidade na floresta amazônica. Sua compra ajuda a sustentar um modo de vida e uma renda justa para nossos apicultores locais, restaurando-os ao seu papel ancestral como guardiões da floresta tropical.

Atualmente, mais de 420 famílias se dedicaram à apicultura graças ao apoio da Fundação NTFP e da Amazomel. Embora as famílias produtoras de abelhas vendam parte de sua produção para a Amazomel para processamento e venda no Brasil e em outros países, elas retêm parte para uso próprio e para a fabricação de outros produtos, como assados, que vendem diretamente. A NTFP está buscando investimentos de impacto para financiar a próxima onda de crescimento, com o objetivo de aumentar o número de famílias para 4.000 até 2030. Sua compra está ajudando a manter nossos apicultores atuais em atividade e garantindo recursos para proteger as colmeias em períodos de seca ou incêndios, que infelizmente são cada vez mais comuns na Amazônia.

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O mel de abelhas nativas sem ferrão tem um sabor forte, picante e levemente ácido, com nuances cítricas e florais. Seu aroma é frequentemente descrito como doce e floral, refletindo a diversidade da flora da qual as abelhas coletam néctar. O mel de abelhas nativas sem ferrão é muito mais líquido do que o mel de Manuka e todos os outros méis produzidos por abelhas europeias. Sua consistência se aproxima mais de um xarope do que de um mel. Isso se deve ao seu alto teor de umidade, de aproximadamente 26%. Ele não cristaliza tão facilmente quanto o mel tradicional.